Nero d’Avola 100%

Hrozny se sklízejí ručně v malých koších a zpracovají rychle, aby respektovaly jedinečné vlastnosti těchto hroznů a území původu. 

Po jemném lisování hroznů fermentují v kontaktu se šloupkou dva týdny při kontrolované teplotě s jemným přečerpáváním a děrováním. U regálu jedna část vína pokračuje jablečno-mléčné kvašení v barrique po dobu šesti měsíců, poté se znovu smontuje s částí, která se zušlechťuje v oceli. 

OBSAH ALKOHOLU: 14% obj.

TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ: 16 ° - 18 ° C

OPTIMÁLNÍ DOBA SPOTŘEBY: 3-5 roky

FORMÁT:  Láhev 75 cl

SKLIZEŇ: Druhá polovina září.

BARVA: Rubínově červená s intenzivními a jasnými odlesky.

AROMA: Typické a odrůdové tóny třešní, moruše a maliny.

CHUŤ: Široké, teplé a obklopující na patře se zralými, elegantními a sametovými taniny. Ovocná dochuť.