Pancetta je vyrobena z hovězího žebra bez kosti. Je naložena v mořské soli a směsi koření, kde nejvýraznější složkou je česnek a tymián. Nasolení trvá tři týdny a suší se při teplotě 12°C a 75% vlhkosti 3 až 6 měsíců. 

MACELLERIA TRADIZIONALE SICILIANA - PANCETTA 250g

208,00 KčCena
Vyber si kolik toho chceš
  • Před konzumací nechte natemperovat v pokojové teplotě, zvýrazní se chuť a vůně a plátky půjdou lépe od sebe. Ideální jako tapas k vínu, můžete ji ale využít i na vaření.