Ficu je sýr kulatého tvaru získaný mléčnou koagulací pasterizovaného kozího mléka Girgentana. Název Ficu se odvozuje nejen od listu ficu, který jej obklopuje, ale také od typu „zeleninového“ syřidla používaného k jeho koagulaci, tj. Od latexu získaného z větviček ficu. Určeno pro vegetariánskou stravu a v případě alergie způsobené bílkovinami kravského mléka. Zraje 2 až 4 týdny a má jemnou a krémovou strukturu s bylinkovou a kyselou chutí.

FRUTTI DEL SOLE - FICU 300g

SKU: AS25
309,00 KčCena
  • Vychutnejte si ho na chlebu nebo na krekrech.