Celosvětově jsou chilli papričky využívány k oživení pokrmů. Chilli nakrájené na tenké nudličky tvoří významnou součást korejských pokrmů. Nejčastěji se využívají v thajské, indické a mexické kuchyni, a to především do omáček, sosů, dipu, salsy, dresinků, marinád, past, džemů, pomazánek, dušených jídel, tedy hlavně jako doplněk k masům a zeleninovým pokrmům.

Pokud to s pálivostí trochu přeženete, sáhněte po mléku nebo jogurtu.