TARANTELLO DI TONNO ROSSO IN OLIO D'OLIVA

Tarantello (vzácnou a cennou částí této ryby) je spodní část břicha, získaná z pruhu, který sahá trochu dále od pupku tuňáka.

Tarantello, které je tak malou částí, lze získat pouze z velkých tuňáků podle řemeslných technik předávaných z generace na generaci. Je měkčí než filé z červeného tuňáka, aniž by se dostalo do  nejtučnější části ventresky, které však neztrácí na své chuti.

Olivový olej zvyšuje jeho chuť, takže je ještě měkčí a chutnější.

TARANTELLO Z ČERVENÉHO TUŇÁKA 220g - CAMPISI 1854

SKU: CS21
403,00 KčCena